「吉野家 そば」で検索してみたら、公式メニューに牛丼ばかりが並んでいて「あれ、そばってどこにあるの？」と迷ってしまった人もいるのではないでしょうか。実は、十割そばが自慢だった専門店「そば処吉野家」は、2025年7月28日に横浜市の最後の1店舗が閉店し、ブランドとしてすでに姿を消しています。一方で、牛丼専門の吉野家では「牛玉スタミナまぜそば」「牛丼・油そばセット」という期間限定の麺メニューが登場していました。この記事では、そば処吉野家がいつ・どのように閉店したのかという最新事情と、今の吉野家で「そば」を楽しむ方法を、値段やカロリーも交えて整理しました。
結論からすぐわかる！吉野家の「そば」3つの正体と今の状況
まずは3つの違いをざっくりつかみましょう。同じ「吉野家 そば」というキーワードでも、指しているお店や商品がまったく別物で、しかも今すぐ食べられるかどうかも違います。この表で全体像を先に押さえておくと迷いません。
| 名前 | 正体 | 価格（税込目安） | 2026年8月時点の状況 |
|---|---|---|---|
| そば処吉野家 | 十割そばが主役だった専門店（青い看板） | もりそば・かけそば 390〜450円程度 | 2025年7月28日、横浜市の長津田店を最後に全店閉店・ブランド終了 |
| 牛玉スタミナまぜそば | 通常の吉野家で出た夏の限定麺 | 767円 | 2025年夏の期間限定販売で、現在は終了しているとみられる |
| 牛丼・油そばセット | 通常の吉野家で出た新定番セット | 950円（店内） | 2026年3月発売。公式メニューページに引き続き掲載中 |
「そば処吉野家」はすでに閉店済みのため、今から実店舗を探しても見つかりません。なぜ閉店したのか、詳しい経緯を次の章で解説します。
そば処吉野家とは？かつて存在した十割そば専門店
「そば処吉野家」は、あの牛丼チェーンの吉野家が展開していた、そば専門の姉妹店でした。看板が赤ではなく青色になっているのが目印で、そば粉100％で作る「十割そば」を看板商品としていましたが、2025年7月28日、神奈川県横浜市にあった最後の店舗「長津田店」の営業終了をもって、ブランドそのものが幕を閉じています。
「横浜長津田R246沿い『そば処吉野家』長津田店は本日7月28日15時をもって閉店しました。（中略）これで『そば処吉野家』は消滅。」出典: TsubamePlanning氏の投稿 – X（旧Twitter）
最盛期のメニューと値段（記録として）
営業していた当時の看板商品は、そば粉100％で作られる「十割そば」でした。冷たい「もりそば」と温かい「かけそば」がそれぞれ390円前後から用意されていたほか、天丼とそばを組み合わせたセットメニューもありました。
「半分くらいだけつゆにつけて食べた時、そばの風味とのバランスがちょうど良くなる」と、そば単体の完成度の高さが評価されていました。出典: 【比較】吉野家と松屋の「そば」を食べ比べたら少年マンガみたいになった – ロケットニュース24
なぜ閉店が続いたの？店舗数の推移
そば処吉野家は、多いときは関東を中心に全国で20店舗以上を展開していたと紹介されていました。しかし2025年に入ってから、千葉県のカインズ市原店、新潟県のとやの店、群馬県のイーサイト高崎店など、各地の店舗が相次いで閉店を発表しています。そして2025年7月28日、最後まで営業していた神奈川県横浜市の長津田店が閉店したことで、そば処吉野家は全国から姿を消しました。吉野家からの公式な終了発表は確認できていませんが、地域ニュースサイトやSNS上の報告からは、閉店が段階的に進んでいったことがうかがえます。
十割そばは何がうれしかったの？二八そばとの違い
そばには「十割そば」と「二八そば」の2種類があります。十割そばはそば粉だけで作られ、二八そばはそば粉8割に小麦粉2割を混ぜて作られます。専門家の解説によれば、そばには抗酸化作用を持つ「ルチン」という栄養素が豊富に含まれており、茹で時間が短い十割そばのほうが、水に溶けやすい栄養成分を逃しにくいといわれています。そば処吉野家はなくなってしまいましたが、この十割そばならではの良さは、他の専門店でも変わらず楽しめます。
✍️ 牛丼LOVERS編集部からの一言アドバイス
【結論】そば処吉野家の十割そばを目当てに「吉野家」を訪れても、もう食べることはできません。
なぜなら、2025年7月28日に最後の店舗が閉店し、ブランドごと姿を消しているからです。同じような本格的な十割そばを味わいたい場合は、更科そばや藪そばなど、専門の十割そば店を探すのがおすすめです。吉野家で「そば」を楽しみたいときは、期間限定で登場する牛玉スタミナまぜそばや牛丼・油そばセットの再登場を待つのが現実的な選択肢になります。
吉野家本体の麺メニュー1：牛玉スタミナまぜそば
「牛玉スタミナまぜそば」は、牛丼専門の吉野家が2025年7月4日に発売した、初めての麺メニューです。夏向けにさっぱりとした味わいのたれと麺を絡め、牛肉・玉ねぎ・青ねぎ・天かす・玉子をトッピングした一杯で、税込767円で販売されました。
別添えの「にんにくマシマシだれ」を加えることで、「ピリ辛で食欲をそそる、パンチのある味わいへと変身」させられると案内されています。出典: 吉野家初となる麺商品「牛玉スタミナまぜそば」発売 – PR TIMES
発売直後から話題になり、発売から2週間で100万食を超える注文があったと報じられています。
発売2週間で100万食超という結果は、吉野家にとって麺メニューへの本格参入が好調な滑り出しだったことを示しています。出典: 発売2週間で100万食超 吉野家で「まぜそば」が好調な理由 – AdverTimes
ただし、2026年8月現在の公式メニューページには「まぜそば」の記載が見当たらないため、夏限定の商品として販売を終えている可能性が高い状況です。復活を期待しつつ、最新情報は公式サイトで確認しましょう。
吉野家本体の麺メニュー2：牛丼・油そばセット
「牛丼・油そばセット」は2026年3月12日に発売された、牛丼と油そばを一緒に楽しめる新定番セットです。太めのもちもち麺に背脂とラードを加え、にんにく・醤油・胡椒をきかせたたれを絡めた油そばに、のり・青ねぎ・メンマがトッピングされています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発売日 | 2026年3月12日 |
| 価格（店内税込） | 950円 |
| 価格（テイクアウト税込） | 933円 |
| 油そばのカロリー目安（並盛） | 約550kcal |
| 牛丼並盛のカロリー目安 | 約633kcal |
| 油そばのサイズ展開 | ミニ・並の2種類 |
発売から約1ヶ月で150万食を突破するヒットとなり、酢やラー油を足す「味変」の楽しみ方もあわせて紹介されています。
実際の評判は？
実際に食べた人の感想では、油とにんにくのパンチはしっかり感じられるものの、「際立った特徴的な味というよりは、香ばしい油そばという印象にとどまる」という声もあり、酢やラー油を加えてさっぱりさせる食べ方がすすめられています。ボリュームを求める人にはうれしい満足度の高さがある一方、あっさりした味を求める人は、トッピングでの味変を前提に注文するとよさそうです。
結局どうすればいい？シーン別のおすすめ
3つの「吉野家のそば」は、今それぞれ状況が異なります。
- 本格的な十割そばの香りを味わいたい人：残念ながらそば処吉野家はもう利用できません。更科そばや藪そばなど、専門の十割そば店を探すのがおすすめです。
- がっつりボリュームを求める人：牛丼・油そばセットがおすすめです。牛丼と麺の両方でお腹いっぱいになれます。
- 新しい味を試したい・話題の商品が気になる人：期間限定メニューの再登場を、公式サイトやSNSでこまめにチェックしておくと出会いやすくなります。
よくある質問（FAQ）
Q1. 吉野家に「そば」は常にありますか？
A. 通常の吉野家（牛丼がメインの店舗）では、まぜそばや油そばのような麺メニューが期間限定で登場することはありますが、常時あるわけではありません。かつては「そば処吉野家」という専門店で十割そばを常時提供していましたが、2025年7月28日に全店閉店しており、現在は吉野家で十割そばを食べることはできません。
Q2. そば処吉野家と普通の吉野家は何が違いましたか？
A. 看板の色（青色）と、そばがメインメニューになっていた点が違います。牛丼も注文できましたが、位置づけとしてはそばが主役のお店でした。ただし2025年7月28日をもって全店舗が閉店し、現在は営業していません。
Q3. そば処吉野家はまだ営業していますか？
A. いいえ。2025年7月28日、神奈川県横浜市の長津田店を最後に全店舗が閉店し、ブランドとしての営業を終了しています。
Q4. 吉野家の油そばは今でも食べられますか？
A. 2026年3月発売で、この記事の執筆時点（2026年8月）では公式メニューページに掲載が続いています。ただし店舗や時期によって取り扱いが変わる場合があるため、来店前に最寄り店舗へ確認すると安心です。
Q5. そばアレルギーがあっても大丈夫ですか？
A. そば粉を使ったメニューのため、そばアレルギーがある方は避ける必要があります。詳しいアレルギー情報は、吉野家公式のアレルギー物質一覧で確認してください。
まとめ
「吉野家 そば」と一言でいっても、十割そば専門店として親しまれた「そば処吉野家」（2025年7月28日に全店閉店）、夏限定だった「牛玉スタミナまぜそば」、そして今も注文できる「牛丼・油そばセット」という、時期も性格も異なる3つの商品があったことがわかりました。そば処吉野家はもう利用できませんが、牛丼・油そばセットで麺の気分を満たしたり、まぜそばの復活を待ったりするのも、今の吉野家との付き合い方のひとつです。最新の販売状況は、下の参考文献にある吉野家公式サイトで確認できます。
参考文献
- 牛丼・油そばセット｜吉野家公式ホームページ
- 牛丼＋油そばを新定番に！吉野家『牛丼・油そばセット』を3月12日から販売開始｜吉野家公式ホームページ
- 吉野家初となる麺商品、夏にぴったりな「牛玉スタミナまぜそば」を7月4日(金)より販売開始｜PR TIMES
- 発売2週間で100万食超 吉野家で「まぜそば」が好調な理由｜AdverTimes
- 吉野家『牛丼・油そばセット』発売約1カ月で150万食突破！｜フーズチャネル
- そば処吉野家 長津田店の閉店を報告する投稿｜X（旧Twitter）
- カインズモール市原の『そば処吉野家 カインズ市原店』閉店について｜号外NET 市原市
- 【関東に10店舗のみ】青い吉野家『そば処吉野家』の蕎麦は十割そば｜5Gで生きていく
- 【比較】吉野家と松屋の「そば」を食べ比べたら少年マンガみたいになった｜ロケットニュース24
- そばの栄養と効果が健康に良い理由｜シンクヘルス株式会社
この記事を書いた人：牛丼LOVERS編集部
牛丼チェーン各社の新商品や店舗情報を日々チェックし、実際の口コミや公式発表をもとに記事をまとめています。「吉野家 そば」のように紛らわしい商品名や、閉店情報の整理・比較を得意としています。情報は執筆時点のものです。最新の価格・販売状況は必ず公式サイトでご確認ください。
